La Mi-Carême est une fête traditionnelle, d'origine française. Elle se fête le 3e jeudi de Carême, et on en profitait pour faire encore une fois des crêpes, histoire d'utiliser tous les oeufs que l'on ne mangeait pas les jours de Carême. Après la Chandeleur et le Mardi Gras, c'est votre dernière opportunité pour faire des crêpes, parce qu'après, on passe aux chocolats de Pâques!
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